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挂面厂家为大家呈上茄子鸡蛋火腿面的做法

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一、食材

茄子 挂面 鸡蛋 鸡精 葱花 火腿肠 盐 豆油

二、制作步骤

1.  用到的主要材料有 茄子,鸡蛋,火腿肠,挂面。

2.  把火腿肠,茄子切成丁。

3.  将鸡蛋打散。

4.  锅中倒入油,油开后放入鸡蛋炒熟盛出。

5.  锅中留底油,加入茄子,火腿肠翻炒。

6.  将茄子炒至变软,加入炒熟的鸡蛋,放盐和鸡精。加水烧开。

7.  在汤烧开后加入挂面煮熟。

8.  将煮熟的面盛出,放上葱花,胡萝卜即可。